อาณาจักรสัตว์เป็นโลกที่น่าสนใจ ไม่เพียงเพราะความหลากหลายของสายพันธุ์ที่มีอยู่บนโลก แต่ยังเพราะแต่ละกลุ่มมีความเชี่ยวชาญในวิธีที่เหลือเชื่อในการใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุดด้วย ซึ่งนับว่าอยู่ในพื้นที่ที่มันอาศัยอยู่ ในแง่นี้ เรามีวัว สัตว์มีกระดูกสันหลังที่อยู่ในกลุ่มสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ลำดับ Artiodactyla และตระกูล Bovidae สิ่งเหล่านี้ยังพบในหน่วยย่อยที่ระบุว่าเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้อง (สัตว์เคี้ยวเอื้อง) เนื่องจากความซับซ้อนเฉพาะของการแปรรูปอาหาร ซึ่งนำไปสู่ความเชื่อที่ว่าสัตว์เหล่านี้มีหลายกระเพาะ
หากคุณเคยสงสัยเกี่ยวกับ วัวมีท้องกี่ตัว และกระบวนการย่อยอาหารของมันเป็นอย่างไร ลองอ่านบทความนี้ต่อจาก ExperAnimal ซึ่งเราจะมาชี้แจงประเด็นเหล่านี้ให้คุณฟัง
สัตว์เคี้ยวเอื้องคืออะไร
สัตว์เคี้ยวเอื้องคือ สัตว์กินพืชโดยเฉพาะ ที่กินลำต้น หญ้า และไม้ล้มลุก มีระบบย่อยอาหารที่ซับซ้อน เปลี่ยนอาหารให้ง่ายขึ้น และสามารถใช้ประโยชน์จากองค์ประกอบทางเคมีของพวกมัน จึงสามารถหล่อเลี้ยงตัวเองได้ พืชที่สัตว์เคี้ยวเอื้องกินเข้าไปประกอบด้วยเซลลูโลสที่มีปริมาณสูง ซึ่งสามารถใช้ได้โดยอาศัยลักษณะทางกายวิภาคของระบบย่อยอาหารของสัตว์เหล่านี้เท่านั้น ซึ่งมีจุลินทรีย์เฉพาะที่มีส่วนช่วยในกระบวนการนี้
เคี้ยวให้ถูกวิธีประกอบด้วย เคี้ยวซ้ำอาหารที่กลืนไปแล้วในแง่นี้สัตว์เหล่านี้ผสมกับน้ำลายและเคี้ยวอาหารเบา ๆ แล้วส่งผ่านไปยังหลอดอาหารเพื่อส่งไปยังกระเพาะอาหาร แต่ในกระบวนการนี้ อนุภาคขนาดใหญ่กว่าจะสำรอกเข้าไปในปากเพื่อเคี้ยวซ้ำแล้วกลืนเข้าไปใหม่
ระบบย่อยอาหารของวัว
วัวสามารถบริโภคได้โดยเฉลี่ยประมาณ หญ้า 70 กก. ต่อวัน ภายใน 8 ชั่วโมง ซึ่งแสดงถึงปริมาณมวลสูงที่ ประกอบกับความยากลำบากในการประมวลผลและดูดซึมอาหารประเภทนี้ หมายความว่าสัตว์เหล่านี้ต้องการระบบทางกายวิภาคและสรีรวิทยาที่แปลกประหลาดเพื่อดำเนินการย่อยอาหาร
ระบบย่อยอาหารของวัวประกอบด้วย:
- Mouth: ซึ่งลิ้นและฟันตั้งอยู่ลิ้นประกอบด้วย papillae ต่างๆ ที่มีเนื้อหยาบและยาว เนื่องจากมีหน้าที่ในการจับจึงม้วนขึ้นไปในหญ้า สอดเข้าไปในปาก และด้วยการใช้ฟันหน้าล่างทำให้ ตัดแล้วบดเล็กน้อย ขั้นตอนนี้ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าจะได้มวลประมาณ 100 กรัมซึ่งผสมกับน้ำลายทำให้เกิดยาลูกกลอนที่กินเข้าไป น้ำลายของวัวก่อตัวขึ้นในปริมาณมาก และผลิตโดยต่อมต่างๆ หลั่งสารต่างๆ เพื่อช่วยให้หญ้าเปียกและการเคี้ยว แต่ยังควบคุมค่า pH ของยาลูกกลอนในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร
- หลอดอาหาร: ยาลูกกลอนซึ่งเป็นส่วนผสมเคี้ยวเล็กน้อยผสมกับน้ำลายแล้วผ่านคอหอยจนไปถึงหลอดอาหาร, จากที่ส่งไปถึงท้อง
- Stomach: เป็นโครงสร้างรูปถุงที่ขึ้นต้นด้วยปลายหลอดอาหารและสิ้นสุดที่ลำไส้เล็กส่วนต้นประกอบด้วยหลายส่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นที่อยู่ของจุลินทรีย์เฉพาะทางที่แตกต่างกันซึ่งจำเป็นต่อกระบวนการย่อยอาหารของวัว
และหากคุณยังสงสัยว่าวัวผลิตนมได้อย่างไร คุณสามารถดูบทความอื่นบนเว็บไซต์ของเราเกี่ยวกับ วัวผลิตน้ำนมได้อย่างไร
วัวมี4ท้องไหม
คำที่ว่าวัวมี 4 กระเพาะ กลายเป็นที่นิยมแต่ไม่จริงทั้งหมด วัวมี กระเพาะเดี่ยวแบ่งออกเป็นสี่โครงสร้าง: กระเพาะรูเมน เรติคูลัม โอมาซัม และอะโบมาซัม ซึ่งแต่ละช่วงของกระบวนการย่อยอาหารจะเกิดขึ้น ต้องขอบคุณระบบย่อยอาหารนี้ พวกมันจึงสามารถแปรรูป ย่อย และดูดซับสารอาหารได้อย่างเหมาะสมทั้งทางร่างกายและทางกายวิภาค จึงมั่นใจได้ว่าสัตว์เหล่านี้จะได้รับอาหารอย่างเหมาะสม
แต่ไม่เพียงแต่กระเพาะอาหารของวัวจะแบ่งออกเป็นหลายส่วนแต่ยังพบได้ทั่วไปในท้องของสัตว์เคี้ยวเอื้องอันที่จริงสัตว์เคี้ยวเอื้องยังเป็นที่รู้จักในนาม สัตว์จำพวกกระเพาะ เนื่องจากการแบ่งท้องของพวกมัน ในแง่นี้ สัตว์เหล่านี้มีโครงสร้างย่อยอาหารที่ซับซ้อนซึ่งแบ่งออกเป็นหลายส่วน และในกรณีของวัว แบ่งเป็นสี่ส่วนโดยเฉพาะ แต่ท้องวัว 4 ส่วนนั้นคืออะไร? แล้วพบกันใหม่ครับ
ส่วนท้องวัว
กระเพาะของสัตว์เหล่านี้ประกอบด้วยสี่ช่องหรือช่องซึ่งทำให้ระบบอินทรีย์มีความซับซ้อน จึงมักกล่าวกันว่า วัวมีสี่กระเพาะ.
ส่วนท้องวัวคือ:
- Rumen: นี่คือประชากรของจุลินทรีย์ที่เริ่มต้นการหมักของลูกกลอนเพื่อที่จะเปลี่ยนมัน ช่องนี้เป็นช่องที่ใหญ่ที่สุดและสามารถจุได้ถึง 200 ลิตรผลิตภัณฑ์หมักบางชนิดจะถูกดูดซึมโดยผนังกระเพาะรูเมนและผ่านเข้าสู่กระแสเลือด สารประกอบอื่นๆ ที่ไม่ผ่านการหมักจะถูกแปลงเป็นโปรตีนที่สัตว์ใช้ เวลาที่อาหารยังคงอยู่ในบริเวณนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ ประมาณ 12 ชั่วโมงสำหรับเศษของเหลวที่มากกว่า และระหว่าง 20 ถึง 48 ชั่วโมงสำหรับส่วนที่เป็นเส้นใย
- Reticle: ห้องนี้มีหน้าที่ในการกักเก็บอาหาร ลำเลียงสิ่งที่ถูกย่อยและเป็นของเหลวมากขึ้นจนเป็นก้อนหรือ abomasum ของ วัวในขณะที่ซากที่ใหญ่กว่าจะถูกนำไปยังกระเพาะรูเมนเพื่อสำรอกออกจากห้องนี้กลับไปที่ปากจึงเกิดการครุ่นคิด
- Omasum หรือ booklet: ช่องนี้มีลักษณะการพับแบบต่างๆ จึงเรียกอีกอย่างว่า booklet. หน้าที่ของโอมาซัมของวัวคือการดูดซับน้ำส่วนเกินเพื่อให้อาหารผ่านไปยังโครงสร้างถัดไปอย่างเข้มข้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเอ็นไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารจะไม่ถูกเจือจาง
- Abomasum หรือการรีดนมวัว: เรียกอีกอย่างว่าการรีดนมวัว มันคือท้องของสัตว์นั่นเอง บริเวณนี้มีความเป็นกรดสูง ดังนั้นที่นี่จุลินทรีย์ทั้งหมดที่ได้รับการแปรรูปอาหารจึงถูกย่อยและหยุดการหมักด้วย กรดไฮโดรคลอริกและเปปซินถูกผลิตขึ้น ซึ่งสนับสนุนการแปรรูปโปรตีนที่มาถึงพื้นที่ ทำให้เกิดการย่อยทางเคมีของอาหาร
โครงสร้างการย่อยอื่นๆของวัว
โครงสร้างย่อยอาหารอื่นๆ ของสัตว์เหล่านี้ได้แก่:
- ลำไส้เล็ก: ผลิตภัณฑ์ของการย่อยอาหารที่เกิดขึ้นในช่องท้องทั้งสี่ของวัวถูกดูดซึมในลำไส้เล็ก
- ลำไส้ใหญ่: ในลำไส้ใหญ่ ส่วนประกอบที่ยังไม่ย่อยจะถูกแปรรูปโดยจุลินทรีย์จำนวนน้อยที่จะทำหน้าที่ หมักใหม่.
- Cecum: อาหารที่ไม่ได้ย่อย ขนส่งมวลชนผ่าน cecum.
- Colon: ลำไส้ใหญ่ของวัวเป็นที่ที่การดูดซึมน้ำและแร่ธาตุเกิดขึ้นในภายหลังจึงกลายเป็นอุจจาระที่มัน จะถูกคัดออกทางช่องทวารหนัก