ปัจจุบันความก้าวหน้าทางสัตวแพทยศาสตร์ทำให้สามารถตรวจสอบประโยชน์มากมายของโพรไบโอติกส์ต่อสุขภาพสุนัขของเราได้ แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเชิงพาณิชย์ที่เสนอการกระทำของโปรไบโอติกนี้ อุดมคติคือการเลือกอาหารที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติเพื่อเสริมอาหารที่มีขนยาวของเรา ในบรรดาโปรไบโอติกจากธรรมชาติที่ดีที่สุด เราพบ kefir ผลิตภัณฑ์หมักจากธรรมชาติที่ได้รับสิทธิพิเศษ จุลินทรีย์ที่ประกอบด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์เป็นหลักในช่วงไม่กี่สิบปีที่ผ่านมา เครื่องดื่มหมักตามธรรมชาตินี้ได้รับความนิยมอย่างมากในอาหารของมนุษย์ แม้แต่นักโภชนาการหลายคนก็ชี้ให้เห็น อย่างไรก็ตาม มันเป็นประเพณีโบราณที่ย้อนกลับไปในการแพทย์แผนโบราณ
สงสัยว่าหมาจะกินคีเฟอร์ได้ไหม? คุณมาถึงหน้าที่ถูกต้องแล้ว ในบทความนี้ในเว็บไซต์ของเรา เราจะบอกคุณได้ดียิ่งขึ้นว่า kefir คืออะไรและมีคุณสมบัติอย่างไร นอกจากนี้เรายังนำเสนอประโยชน์ที่โปรไบโอติกจากธรรมชาตินี้สามารถนำมาสู่สุขภาพของเพื่อนที่ดีที่สุดของเรา อ่านต่อไปเพื่อหา วิธีให้ kefir สุนัข
ทำไมโปรไบโอติกถึงสำคัญสำหรับสุนัข
เหมือนเรา เพื่อนขนฟูมี พืชในลำไส้ ประกอบด้วยชุดแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อการ กระบวนการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ แต่จุลินทรีย์นี้มีส่วนเกี่ยวข้องไม่เพียงแต่ในการย่อยอาหาร แต่ยังรวมถึงการเผาผลาญอาหารและระบบภูมิคุ้มกันของสุนัขด้วย เนื่องจากพวกมันรับประกันการดูดซึมสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็น
โปรไบโอติกสำหรับสุนัขมีสายพันธุ์แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ (เช่น แลคโตบาซิลลัส) ที่พบตามธรรมชาติในพืชในลำไส้ โดยการเสริมอาหารของสุนัขของเราด้วยจุลินทรีย์เหล่านี้ เราจัดการเพื่อช่วยเสริมสร้างการป้องกันตามธรรมชาติของพวกมัน ป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรียก่อโรค ในทางเดินอาหารเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึม ของสารอาหารและป้องกันอาการไม่สบายในทางเดินอาหาร เช่น การก่อตัวของก๊าซและท้องเสียมากเกินไป
ดังที่ได้กล่าวไว้ คุณสามารถหา อาหารเสริมโปรไบโอติก ที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและแม้กระทั่งคลินิกสัตวแพทย์บางแห่ง อย่างไรก็ตาม วิธีที่ดีที่สุดคือการนำเสนออาหารโปรไบโอติกตามธรรมชาติให้กับสุนัขของคุณ เช่น คีเฟอร์หรือโยเกิร์ต ต่อไปเราจะอธิบายให้ฟังว่าคีเฟอร์คืออะไรและมีประโยชน์อย่างไรสำหรับสุนัข
คีเฟอร์คืออะไร
Kefir คือ อาหารโปรไบโอติกจากธรรมชาติ ได้จากการหมักก้อนเล็กๆ ที่มีจุลินทรีย์จุลินทรีย์พิเศษ (แบคทีเรีย เชื้อรา และยีสต์ที่มีประโยชน์).ในบรรดาแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งประกอบขึ้นเป็นเม็ด kefir หรือก้อนที่เรียกว่า kefir เราพบ:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. บัลแกเรีย
- แลคโตบาซิลลัสเฮลเวติคัส
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. แลคติส
- สเตรปโตค็อกคัส เทอร์โมฟิลัส
ยีสต์และเชื้อราที่เป็นประโยชน์ยังพบได้ในเมล็ดธัญพืช kefir เช่น Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua และ Kluyveromyces marxianus [1].
เป็นเรื่องปกติที่ได้ยินว่าคีเฟอร์มีอยู่สามประเภท: น้ำ kefir, นม kefir และ kombucha หรือชา kefir แต่ในความเป็นจริง kombucha เป็นการหมักที่แตกต่างกันซึ่งเกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์ที่แตกต่างกันและต้องใช้กระบวนการพิเศษ ดังนั้นความจริงก็คือคีเฟอร์มีเพียงสองประเภท: kefir น้ำและนม kefir
น้ำ kefir หรือ นม kefir สำหรับสุนัข?
นม kefir และก้อนของมันได้รับชื่อมากมายขึ้นอยู่กับประเทศที่เราอยู่ นมโปรไบโอติกเครื่องดื่ม เรียกกันทั่วไปว่า “นม kefir”, “โยเกิร์ตบัลแกเรีย” หรือ “โยเกิร์ตนก” (ส่วนใหญ่ในชิลี) ก้อนสามารถเรียกง่ายๆ ว่า “บัลแกเรีย” หรือ “หนอนตัวน้อย” (ส่วนใหญ่ในอุรุกวัย)
โดยไม่ต้องสงสัย นม kefir เป็นที่นิยมและบริโภคมากที่สุดทั่วโลก อาจเป็นเพราะรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับโยเกิร์ตแบบดั้งเดิมมาก ในส่วนของ water kefir หรือที่เรียกว่า "tibicos" มีจุลินทรีย์ที่เกือบจะเหมือนกับของ milk kefir และด้วยเหตุนี้ คุณสมบัติของมันจึงคล้ายกันมากและให้ประโยชน์เท่าเทียมกัน
The ความแตกต่างพื้นฐาน ระหว่างน้ำกับนม kefir คือ สื่อวัฒนธรรม ที่จุลินทรีย์พัฒนาและดำเนินการกระบวนการหมักตามธรรมชาติเนื่องจากนมอุดมไปด้วยไขมันและน้ำตาลอยู่แล้ว จึงให้สารอาหารที่จำเป็นต่อการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ตามธรรมชาติอยู่แล้ว แต่น้ำต้องการการเติมสารอาหารเหล่านี้เพื่อให้เกิดการหมักซึ่งจะทำให้เกิดการดื่มคีเฟอร์
ประโยชน์ของคีเฟอร์สำหรับสุนัข
ในฐานะที่เป็นโปรไบโอติกตามธรรมชาติ คีเฟอร์เป็นพันธมิตรที่ดีในการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยในการขับถ่ายของลำไส้ และป้องกันปัญหาทางเดินอาหารมากมาย เช่น ท้องผูก การแพ้อาหาร และก๊าซ สายพันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ยังช่วยให้ รักษาความสมบูรณ์ของพืชในลำไส้ ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็น ดังนั้นคีเฟอร์จึงถือว่าเป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพในการ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และ ป้องกันโรคต่างๆและปัญหาสุขภาพ[2] เช่น:
- ภาวะทุพโภชนาการและภาวะขาดสารอาหาร.
- กระบวนการอักเสบและติดเชื้อ
- ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ได้แก่ โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ
- โรคภูมิแพ้และโรคผิวหนัง.
- หอบหืดและภูมิแพ้ทางเดินหายใจ
- ข้ออักเสบ.
- มะเร็ง.
ขอ kefir สุนัขหน่อยได้ไหม
ใช่! เพื่อนสนิทของเราสามารถเพลิดเพลินกับประโยชน์ของคีเฟอร์ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องปรึกษาสัตวแพทย์ที่เชื่อถือได้ของคุณก่อนที่จะเปลี่ยนแปลงอาหารของเพื่อนซี้หรือเริ่มเสนออาหารเสริมจากธรรมชาติหรือในเชิงพาณิชย์ ผู้เชี่ยวชาญจะสามารถแนะนำคุณในการบริหารโปรไบโอติกตามธรรมชาติและกำหนดขนาดยาที่เหมาะสมสำหรับสุนัขของคุณตามขนาด น้ำหนัก อายุ และสภาวะของสุขภาพ
แม้ว่ารสชาติของนม kefir มักจะคุ้นเคยมากกว่า แต่น้ำ kefir ให้ประโยชน์เหมือนกันและมีข้อดีคือสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่แพ้หรือแพ้แลคโตส ด้วยเหตุผลนี้ ทางที่ดีควรเสนอเครื่องดื่มที่หมักจากน้ำให้สัตว์เลี้ยงของเรา เพราะผลิตภัณฑ์จากนมเป็นอาหารหลักที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้สำหรับสุนัข จากข้อกังขาก่อนหน้านี้ว่า นมหรือน้ำคีเฟอร์ดีกว่า เราจึงเลือก ให้คีเฟอร์น้ำแก่น้องหมา
ประโยชน์อีกอย่างคือเมล็ดเคเฟอร์น้ำต้องการการดูแลที่ค่อนข้างง่ายกว่า ทำให้ง่ายต่อการจัดเก็บ นอกจากนี้ ไอเดียที่ดีคือการใช้น้ำ kefir ในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับสุนัขของเรา เช่น เครื่องดื่มโปรไบโอติกแสนอร่อยพร้อมผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น บลูเบอร์รี่, สตรอเบอรี่และลูกพีช เป็นต้น
ทำอย่างไรให้ได้ก้อน kefir
วันนี้คุณสามารถหาเครื่องดื่มคีเฟอร์ได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพบางแห่งและแม้แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ต (ในบางประเทศ) บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถหาผู้ขายนมหรือน้ำ kefir บางรายได้ เช่นเดียวกับข้อเสนอของน้ำนมและน้ำเปล่า อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรเตรียมโปรไบโอติกของคุณเองไว้รับประทานร่วมกับเพื่อนซี้ แล้วนำไปผ่านเครือข่ายบริจาค kefir
แม้ว่า kefir จะได้รับความนิยมอย่างมากในยุคของเรา แต่ก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมชนิดแรกที่มนุษย์รู้จักและบริโภค การกล่าวถึง kefir ที่เก่าแก่มากสามารถพบได้ในวัฒนธรรมมุสลิมดั้งเดิมซึ่งก้อนซึ่งเรียกว่า "เม็ดของศาสดาโมฮัมเหม็ด" ถือเป็นมานาของอัลลอฮ์ซึ่งใช้เป็นเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์และบำบัด หลายปีที่ผ่านมา Kefir เป็นเพียง ที่ปลูกฝังโดยผู้นับถือศาสนามุสลิมและสูตรของศาสนานั้นถูกเก็บเป็นความลับ เนื่องจากเชื่อว่าอาหารศักดิ์สิทธิ์นี้ไม่สามารถบริโภคโดยสมาชิกของศาสนาอื่นได้
คาดว่ามาร์โคโปโลเป็นชายชาวตะวันตกคนแรกที่สนใจคุณสมบัติของคีเฟอร์เป็นพิเศษ โดยกล่าวถึงโปรไบโอติกนี้ในงานเขียนบางส่วนของเขา และในศตวรรษที่ 19 คีเฟอร์เริ่มถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนตะวันตก เป็นยาธรรมชาติเพื่อบรรเทาอาการของวัณโรค ซึ่งในขณะนั้นยังไม่มีวิธีรักษา [3]
เราอธิบายทั้งหมดนี้ไม่เพียงแค่ความอยากรู้ แต่ยังเพื่อให้คุณเข้าใจว่า kefir เป็นวัฒนธรรมและไม่ใช่อาหารโปรไบโอติกง่ายๆ ท่ามกลางประเพณีมากมายที่ล้อมรอบ เราพบเครือข่ายทั่วโลกของการบริจาคและการแลกเปลี่ยนความรู้ที่สร้างขึ้นในหมู่ผู้ติดตาม kefir ตามเนื้อผ้า kefir grains หรือ nodules เช่นเดียวกับ kombucha เห็ด, ต้องบริจาคและไม่ทำการค้า
ความตั้งใจไม่เพียงเพื่อขจัดวัตถุประสงค์ทางเศรษฐกิจของพืชผลนี้ แต่ยังสร้างวงกลมแห่งการเรียนรู้และการถ่ายทอดภูมิปัญญาที่รับประกันความอยู่รอดของประเพณีวัฒนธรรมนี้ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการรับนมหรือน้ำ kefir nodules คือการใช้เครือข่ายการบริจาค kefir คุณสามารถค้นหาได้ด้วยการค้นหาทางอินเทอร์เน็ตง่ายๆ เพียงพิมพ์ "kefir donation" หรือ "kefir in Spain" (หรือประเทศอื่น) ในเครื่องมือค้นหาที่คุณเคยใช้ และเมื่อ nodules ของคุณเริ่มทวีคูณระหว่างการเพาะปลูก ของ kefir คุณจะสามารถคืนการบริจาคและมีส่วนทำให้ประเพณีที่สำคัญนี้ดำเนินต่อไป
วิธีทำน้ำคีเฟอร์สำหรับน้องหมา
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าสุนัขสามารถดื่มน้ำคีเฟอร์ได้และเป็นตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด เราจะมาอธิบายวิธีการเตรียมตัวที่บ้านกัน ขั้นตอนการทำน้ำ kefir ค่อนข้างง่าย ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อยเพื่อให้การหมักประสบความสำเร็จและปลอดภัยต่อไป เราขอเสนอขั้นตอนง่ายๆ ในการเตรียมน้ำ kefir สำหรับสุนัขและวัสดุที่จำเป็นในกระบวนการนี้
ส่วนผสมและวัสดุ (สำหรับน้ำ kefir ประมาณ 1 ลิตร)
- ก้อนเคเฟอร์น้ำ3ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 1 ลิตร ที่อุณหภูมิห้อง (ไม่เติมคลอรีน)
- น้ำผึ้งดิบ 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ผลไม้ตากแห้ง (ใช้มะเดื่อ ลูกพลัม หรืออินทผาลัมได้ โดยไม่ต้องมีเมล็ดและหลุม)
- น้ำมะนาว ½ ลูก
- กระปุกแก้วปากกว้าง
- ตะแกรงพลาสติก
- ช้อนไม้หรือซิลิโคน (ไม่ใช่โลหะ!)
การดูแลขั้นพื้นฐานคือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะและวัสดุที่ใช้ไม่มีโลหะ เนื่องจากองค์ประกอบเหล่านี้รบกวนกระบวนการหมักของ ก้อนน้ำ kefir
รายละเอียด
- เริ่มต้น หยิบโถแก้วปากกว้างและ เติมน้ำ 1 ลิตรไม่มีคลอรีนภายใน
- Next, เพิ่มส่วนผสมอื่นๆ แล้วผสม หรือเขย่าขวดให้ละลายในน้ำจนหมด
- เมื่อทำส่วนแรกนี้เสร็จ ไม่ควรปิดโถแก้ว เพราะกระบวนการหมักจะสร้างก๊าซ เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มปนเปื้อนจากสิ่งสกปรกหรือแมลง คุณสามารถใช้ตาข่ายละเอียดแล้วมัดด้วยยางยืดหรือด้ายที่โถ
- เมื่อทำตามขั้นตอนเหล่านี้เสร็จเพียงแค่ปล่อยให้เตรียม พักสักสองสามวัน (จนกว่ากระบวนการหมักจะเสร็จสิ้น). แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิแวดล้อมอยู่ระหว่าง 15ºC ถึง 30ºC เพื่อรักษาอายุของจุลินทรีย์ที่ประกอบเป็นก้อน kefir
ก่อนให้น้ำ kefir น้องหมา ต้องจำ ลบก้อน kefir ที่หมักไว้ใช้ผลิต kefir ได้เยอะขึ้น อย่างที่คุณเห็น จุลินทรีย์จะขยายพันธุ์และคุณจะมีก้อนมากขึ้นเรื่อยๆ ก้อนก้อนเหล่านี้สามารถใช้ทำ kefir ต่อไปได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องช่วยรักษาแก่นแท้ของประเพณีอันน่าทึ่งนี้ให้คงอยู่
เมื่อให้อาหารหมักตามธรรมชาติกับเพื่อนซี้ของคุณ จะเลือกถวายคนเดียวหรือเตรียมเครื่องดื่มก็ได้ (หรือปั่นโดยใช้ ผลไม้การกุศลให้น้องหมาและการให้บริการก็ง่ายมาก เพียงเทโปรไบโอติกที่เตรียมไว้ลงในเครื่องดื่มและปล่อยให้สุนัขขนฟูของคุณทิ้งไป โดยทั่วไป สุนัขจะรับน้ำ kefir เป็นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงแต่งด้วยผลไม้โปรด
ขนาดแนะนำคีเฟอร์สำหรับสุนัข
การบริโภค kefir และโปรไบโอติกจากธรรมชาติเป็นประจำนั้นมีประโยชน์อย่างมากสำหรับสัตว์เลี้ยงของเรา ตราบใดที่เราเคารพในขนาดยาที่ปลอดภัยสำหรับร่างกายของพวกมัน โดยทั่วไปปริมาณ kefir ที่แนะนำสำหรับสุนัขเป็นสัดส่วนกับน้ำหนักของสัตว์แต่ละตัว การคำนวณพื้นฐานจะคล้ายกันสำหรับโปรไบโอติกธรรมชาติทั้งหมด: 1 ช้อนโต๊ะทุกๆ 15 หรือ 20 กก.
อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมี คำแนะนำของสัตวแพทย์ ก่อนรวมอาหารเสริมใดๆ ในอาหารสุนัขของคุณ ผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการฝึกอบรมจะสามารถแนะนำคุณเกี่ยวกับปริมาณที่เหมาะสมและรูปแบบการบริหารที่ดีที่สุดตามวัตถุประสงค์ในการบริโภค ความต้องการเฉพาะ และสภาวะสุขภาพของสุนัขของคุณ ดังนั้น คุณสามารถรับประกันผลกระทบเชิงบวกต่อสุขภาพของเพื่อนสนิทของคุณได้ดีที่สุด